Infografia introducción al diseño y desarrollo de procesos

ESO2

Asignacion 1

ESO2

LAS ORGANIZACIONES INTELIGENTES
ASIGNACIÓN 1

Una organización inteligente es un grupo de personas en una empresa, en la cual aprende mediante sus capacidades y los pone en práctica ya sea mediante sus responsabilidades, adquirir compromisos y comprender el trabajo. Esto con el fin de buscar el auto-conocimiento y trabajar en equipo.

Es importante que los trabajadores tengan un pensamiento sistemático, ya que esto ayuda a tener una amplia variedad de herramientas y principios, todo esto para crear sinergias a través del equipo de trabajo. Hoy en dia existe una forma del pensamiento sistemático que se ha vuelto muy importante para  notar el cambio en una organización. Esto se llama dinámica de sistemas.

Una organización inteligente se propicio para el descubrimiento de surgimientos y propuestas.

Una  Organización Inteligente No basta con adaptarse y sobrevivir sino sobre todo trata de desarrollar la capacidad de crear.

Una organización con auténtica capacidad de aprendizaje y creatividad se construye mediante cinco disciplinas que son: el dominio personal, el trabajo en equipo, la visión compartida, los modelos mentales y por último el pensamiento sistémico.

Es importante que si una empresa requiere mantener una organización inteligente, cada persona tiene que cambiar su visión respecto al trabajo.

Para convertirse en una organización inteligente se requiere conocer, practicar e incorporar en las personas que dirigen los niveles estratégicos de la organización las cinco disciplinas sistémicas. Para poner en práctica estas disciplinas, se debe adoptar un cambio que través del cual se entiendan los "problemas" y se busquen las "soluciones" de nuestras organizaciones en el mundo real.

El aprendizaje individual, en cierto nivel, es irrelevante para el aprendizaje organizativo, los individuos pueden aprender todo el tiempo y sin embargo no existir aprendizaje organizativo. Pero si los equipos aprenden, se transforman en un grupo para aprender a través de la organización.

(* Roger León M., 2003)        

ASIGNACION 13

ASIGNACION 13: Elaborar un resumen de los apartados del capítulo 3:
“CONCEPTUALIZACION DE LOS MODELOS DE REFERENCIA PARA EL ANALISIS DEL SISTEMA” p.2

Modelos de la arquitectura del desempeño organizacional.

Los modelos que se proponen en la metodología MAO para tomar como referencia al realizar el análisis de la organización de estudio son modelos diseñados desde un enfoque en sistemas, lo que significa que no solo describen todos los procesos típicos que presentan en un sistema de manufactura o de prestación de servicios, si no también el resto de los elementos externos con los que el sistema interactúa.

El ADOCS (Arquitectura del desempeño organizacional en una cadena de suministro) es cuando se estudia una empresa que produce bienes tangibles y representa una organización considerada como un sistema ideal.

Se dice que el modelo ADOCS está diseñado con un enfoque en un sistema, ya que incluye todos los elementos de un sistema: los factores del ambiente que le afecta el mercado al que se dirigen los productos/servicios que ofrece la organización de los clientes, otras organizaciones similares que compiten entre si(competidores), los proveedores que ofrecen otros recursos.

Si el ADOCS estudia una empresa que presta servicios intangibles, será más apropiados considerar el modelo de arquitectura del desempeño organizacional de una empresa de servicios (ADOES). El modelo ADOCS está diseñado con un  enfoque de sistemas e incluye los mismos elementos: ambiente, clientes, competidores, proveedores procesos. Al interior de la organización existe un conjunto de procesos que constituyen el medio para entregar valor al cliente.

Algunos de los tipos de procesos que constituyen el medio para entregar valor al cliente son los siguientes:

   1. procesos considerados como de tipo estratégico: Gestión organizacional y elaboración del plan estratégico, y gestionar sistema de calidad, cuya función es dar al gobierno y dirección a la organización.

2 2.   Procesos llamados clave: Los eslabones por medio de los cuales se agrega valor al cliente. Logística, abastecer, producir, entregar y gestionar inventarios.

Para el modelo ADOES son: planear la prestación del servicio, mercadear y vender, desarrollar operaciones, prestar servicio y gestionar servicio al cliente.

33.  Procesos que apoyan a los procesos clave: llamados de soporte clave. Para el modelo ADOCS son: gestión de servicio al cliente, impulsar innovación y desarrollo (I&D) para el diseño de nuevos productos y mercadear y vender, los cuales le permiten a la empresa mantener su cuota de clientes, asegurar su satisfacción y adaptarse a los cambios en sus gustos y expectativas. Para el modelo ADOES son: desarrollar I&D, abastecer y gestionar inventarios y gestionar infraestructuras, los cuales se aseguran de contar con los recursos necesarios para poder dar servicios e incidir positivamente en la satisfacción del cliente

44.   Procesos de soporte administractivo: gestión de recurso humano, material,financiero, infraestructura y tecnología.

ASIGNACIÓN 12

ASIGNACIÓN 12: Elaborar un resumen de los apartados del capítulo 3:
“CONCEPTUALIZACION DE LOS MODELOS DE REFERENCIA PARA EL ANÁLISIS DEL SISTEMA” p.1

El primer paso para cualquier análisis es identificar el modelo o los modelos que se tomaran de referencia como buenas prácticas como buenas prácticas relacionadas con lo que pretende analizar.

La cadena de valor es un modelo propuesto por Michael Porter y este establece que cualquier empresa que compite en un mercado debe desarrollar diversas actividades: diseño de productos, de mercadeo de producción, de comercialización, de servicios, etc. La cadena de valor describe todas las actividades, fuente de generación de valor para el cliente que adquiere los productos o servicios que la empresa ofrece; esas actividades determinan las ventajas competitivas de esta empresa con respecto a otras que ofrecen productos/ servicios similares.

El modelo de cadena de valor de Porter establece que una organización existen dos tipos de actividades: las primarias que agregan valor al producto y, por consiguiente, al cliente y las actividades de apoyo, que no agregan valor al producto pero que soportan la ejecución de las actividades primarias.

Algunas actividades primarias (principales o claves) son las siguientes:

Logística interna: esta se asocia con la recepción, almacenaje y distribución de materias primas desde el proveedor hasta la obtención del producto.

Almacenaje: En esta actividad es primordial alcanzar la máxima eficiencia, puesto que es origen de los principales retrasos de la producción.

Operaciones o producción: incluye actividades asociadas con la transformación de la materia prima en el producto final.

Logística externa: se asocia con la recepción, almacenaje y distribución del producto o servicio a los compradores.

Marketing y ventas: son actividades asociadas con la compra de productos y servicios por parte de los usuarios finales, asi como los incentivos utilizados para hacerla comprar.

Servicio posventa: esta incluye actividades asociadas para elevar o mantener el valor del producto, como instalación, reparación, formación, suministro de componentes y ajuste del producto.

Las actividades de apoyo en la cadena de valor de Porter, se encuentran las siguientes:

Infraestructura de la empresa (gestión): actividades de planificación, organización, dirección y control general de la empresa, tomando en cuenta las finanzas, la contabilidad, la legislación, los asuntos gubernamentales, la gestión de calidad y los sistemas de información.

Administración  de recursos humanos: son actividades relacionadas con reclutamiento, contratación, formación, desarrollo y retribuciones a todas las categorías del personal.

Desarrollo tecnológico: Estas son actividades que promueven la mejora de procesos al incorporar nuevas tecnologías, desde las utilizadas para preparar documentos y transportar bienes, hasta las tecnologías incorporadas en procesos y en equipos, o en el propio producto.

Abastecimiento (compras): se refiere a la función administrativa de comprar el material utilizado en la empresa, incluyendo materias primas, suministros y otros elementos consumibles, asi como los activos: edificios, maquinaria y equipos de laboratorios y oficinas.

El modelo Supply-chain operations reference (SCOR)

Fue propuesto por el Supply Chain Council. Es un organismo integrado por mas de 800 empresas americanas. Este modelo establece las mejores prácticas en los procesos involucrados en una cadena de suministro, que va el proveedor del proveedor hasta el cliente del cliente; promueve la estandarización de procesos para facilitar la comunicación entre empresas y favorecer la integración de sus procesos, lo que posibilita una mejora en el desempeño de toda la cadena de suministro, no solo de una empresa.

A diferencia del modelo de la cadena de valor de Porter en la estructura general del modelo SCOR solo se representan los procesos que directamente agregan valor al producto: planear, abastecer, producir, entregar y devolver.

Los cinco procesos principales del modelo SCOR.

Este modelo describe que toda organización que quiera insertarse en una cadena de suministro deberá considerar:

1.    Planear: este proporciona un mecanismo para balancear los requerimientos de la demanda del cliente y los recursos internos disponibles. Incluye actividades como planeación del inventario, de la producción y de todos los canales de distribución.

2.    Abastecer: se refiere a las actividades que conectan la organización con sus proveedores incluyendo: a) adquisición de materiales: obtención, recepción, inspección, almacenamiento de materias primas y distribución hacia la producción, considerando su transporte. B) la administración de proveedores que involucra el conocimiento del manejo de la política para proveedores de la organización.

3.    Producir: Transforma la materia prima en producto terminado. Incluye actividades de programación y secuenciación de la producción, del pedido y la recepción de materiales del proceso anterior (abastecer)la manufactura y evaluación de productos, la administración de inventarios de producto en proceso y transformación y su transporte y liberación de producto para entrega al cliente.

4.    Entregar: estas son actividades que conectan a la organización con sus clientes. Se puede clasificar en dos categorías: a) administración de inventarios y almacenamiento de producto terminado. B) la administración de ordenes y generación de citas, creación y mantenimiento de bases de datos de clientes y producto/precio, manejo de cuentas, créditos, cobranza y facturación.

5.    Devolver: Este modelo se refiere al manejo de las devoluciones de la materia prima al proveedor, o la recepción y disposición de un producto devuelto por el cliente. 

Modelo de un sistema de gestión de la calidad según ISO 9000.

Este modelo integral hace un enfoque en los procesos y es presentado por la organización internacional de estandarización, el cual orienta a todas las organizaciones que deseen certificarse en los estándares de la norma internacional ISO 9001, esta norma señala que para que una organización funcione de manera eficaz debe establecer, documentar, implementar y mantener un sistema de gestión de calidad y mejorar continuamente su eficacia. Es decir aplicar un enfoque en procesos para la mejora continua.

En la última versión de 2015 el modelo de sistema de gestión de calidad fortalece el enfoque de procesos y facilita su categorización, de una manera semejante ha como lo hace Porter con su modelo cadena de valor: procesos relacionados con la operación y otros de apoyo.

Este modelo está basado en un sistema de gestión de calidad basado en los procesos.

Los clientes juegan un papel determinante para definir los requisitos como elementos de entrada, los cuales regirán las actividades de realización y permitirán que después de la entrega del producto o servicio al cliente se le pueda determinar la satisfacción de los usuarios por medio de la medición de análisis de datos a su percepción.

Toda organización debe preocuparse por comprender su contexto así como las partes interesadas que junto con los clientes directos establecen los requerimientos que deben cumplirse y esos a su vez sirven como información de entrada para que la operación de la organización y su apoyo se asegure como salida la obtención de productos o servicios que permiten la satisfacción del cliente.

ASIGNACIÓN 11

ASIGNACIÓN 11. Elaborar un resumen de los apartados del capítulo 3 “INTRODUCCIÓN AL CONCEPTO DE DIAGNOSTICO ORGANIZACIONAL”.

Un diagnostico es la acción y efecto a recoger y analizar datos para evaluar los problemas de diversa naturaleza. Si aplicamos la gestión organizacional las acepciones anteriores de diagnostico podemos seguir la misma lógica que en medicina. Primero se determina la enfermedad en el paciente se observan los síntomas y se realiza las pruebas individuales, estas arrogan datos acerca de la situación actual del organismo, después de un proceso de síntesis que realiza el médico al contrastarlos con un organismo sano.

Una organización es un sistema que exhibe las mismas características de todo organismo vivo, tales como el ciclo de vida: nace, se desarrolla se reproduce, madura y muere, así pues, el diagnostico organizacional es un proceso que se ejecuta con la finalidad de identificar a partir del estudio de sus síntomas o de la realización de diversas pruebas, los problemas y áreas de oportunidad que una organización presenta.

¿Cómo se realiza un diagnostico organizacional?

En la literatura se documentan diversas técnicas y metodologías de apoyo al proceso diagnostico. Esto se refiere a dos enfoques a manera de contextualización:

      1. De síntomas a problemas: esto quiere decir que primero se identifican los síntomas que presenta el sistema, luego se identifican y por ultimo se incluye a partir de estos

2   2.  Análisis de brechas: Primero se identifican las brechas (problemas) al contrastar (comparar) la realidad del sistema de estudio contra lo deseado, una vez identificadas serán cerradas. Este análisis puede hacerse dos perspectivas:

a.    Partiendo de metas establecidas para ciertos indicadores los cuales son establecidos para medir los resultados o procesos.

b.    Considerando lo establecido por modelos conceptuales (una teoría) o las buenas prácticas, lo que implica que primero debemos entender los ideales que el sistema debe cumplir.

Para un síntoma o problema es fundamental establecer la diferencia conceptual entre un síntoma y un problema, ya que comúnmente se denomina problema a todo estado de insatisfacción que se detecta en un sistema; sin embargo, esta visión solo refleja un enfoque reduccionista en la manera que abordar una situación no deseada, puesto que la detección e identificación de síntomas siempre estará limitada a la visión de los participantes en este proceso.

Un síntoma es la manifestación de un problema fácilmente detectable mediante sentidos. Mientras que un problema es un estado de insatisfacción que evidencia una desviación (brecha)entre una situación actual y una deseada; desviación que es detectada por un analista mediante un proceso de reflexión profunda, utilizando los síntomas identificados (otros datos relevantes del sistema) y los síntomas establecidos por los modelos de referencia, que indican el estado ideal o deseado de la situación de la organización; en este sentido, un problema solo puede ser determinado o definido por el analista después de ejecutar todo un procesos de síntesis.

Al focalizarse en un área o proceso particular, se puede pronosticar con mayor certeza las consecuencias posibles de la decisión que deseemos tomar para atender el problema, como plantear objetivos y metas realistas, y orientar el desarrollo integral de la organización.

Para realizar un diagnostico con un enfoque expansionista se recomienda establecer una metodología basada en modelos diseñados en un enfoque de sistemas, que como punto de partida para realizar un análisis integral plantee los ideales que la organización desea cumplir y que provea información acerca del estado actual y de las brechas de que habrán de cerrarse para cumplir con esos ideales.

Resulta conveniente aplicar como un primer acercamiento al estudio de una organización, pues contempla un análisis de brechas en todos sus procesos, considerando como referente los modelos de sistemas y de buenas platicas reconocidas internacionalmente; además, orienta al analista de sistemas en el desarrollo de un diagnostico integral de una organización en un enfoque de sistemas.

Metodología de análisis de una organización vista como un sistema (MAO).

La MAO parte del conocimiento del objeto de estudio, incluyendo el detalle de sus procesos. Inicia con la identificación y conceptualización de modelos de referencia. Esta deberá incluir todos los ideales que se desee evaluar.

Este modelo no es útil para representar el sistema a estudiar, este será la base para desarrollar análisis correspondientes y permitirá contrastar (comparar) la realidad de la organización contra los ideales del modelo y determinar los problemas (brechas) que se deberán atender.

RESUMEN LIBRO "LA META" 1-6

El libro la meta nos habla sobre la vida de un director financiero llamado alex rogo.  Todo comienza al observar que el Vicepresidente Bill Peach ha llegado desde muy temprano al trabajo. Ha arremetido contra unos trabajadores y supervisores por la falta de entrega de un pedido. Esta situación hace que Bill aproveche para hablar con Rogo y decirle que su fábrica no está teniendo ninguna ganancia y que tiene tres meses para cambiar esta situación, sino se verá forzado a recomendar el cierre permanente de la fábrica. Debido al arrebatado comportamiento de Bill hacia los empleados, uno de estos se va de la fábrica, el que operaba una de las máquinas dejándola inoperable, por lo que tienen que contactar al fabricante, perdiendo tiempo para la producción del pedido que Bill solicita.

Por otro lado, Bill trato de comunicarse con Rogo un día anterior, pero este no le pudo contestar porque estaba discutiendo con su esposa, razón por la que no se entero de la situación anticipadamente

Al regresar, Donovan, el jefe de producción algo atareado, le dice que la máquina ya funciona correctamente, pero les hizo perder tiempo en producción. Además, hay costos de tiempos extras, mano de obra adicional y reparaciones de la máquina, pero el pedido logra salir. Al ocurrir esto Rogo y Donovan salen a conversar y Rogo le comenta que Bill Peach le había dicho que tenía 3 meses para mejorar la situación si no cerraría la empresa.

Al regresar Rogo a su oficina trata de analizar cuál es el factor que hace que se atrasen tantos los pedidos y que puede mejorar, que no pueden ser costos, por que los ha reducido ya al máximo.

A pesar de que UniCo es una gran empresa, para la división de UniWare, piensa que todo se viene abajo, cuando había pensado en crecer en ese lugar, a pesar que le ha causado separación con su esposa e hijos. Esto lo lleva hacer una reunión. La reunión trata sobre la falta de productividad que están teniendo todos, aumentos en costos, en mano de obra, una minoría en las ventas de un 20%.

Rogo se dirige a Houston para una convención de la empresa. Estando en el aeropuerto se encuentra con Jonah, su antiguo profesor de física. Platican un momento y terminan hablando de la fábrica. Rogo le comenta que han llevado robots que hacen que aumente el rendimiento, Jonah le pregunta si han disminuido personal y costos. También llega por si solo a la conclusión que deben estar teniendo problemas con le entrega de pedidos y otros problemas.
Jonah le dice que su mayor problema es que no saben a dónde se dirige la empresa, cual es la meta que busquen, de manera que no pueden lograr aumentar su productividad si no conocencon exactitud la dirección que necesitan, y solo de esa forma podrá resolver su situación.

Rogo abandona la convención intentando que nadie lo vea, da vueltas en su carro, compra comida para almorzar y va hacia una colina fuera de Bearington para reflexionar. Alex se pregunta y se pone en la tarea de averiguar ¿Cuál es la meta de su planta? El obtiene varias respuestas entre las cuales tenemos:

Qué pasa con los costos de almacenamiento y los costos de capital? - Generar fuentes de empleo. - Cumplir con los requerimientos del cliente generando productos de calidad, pero, ¿y los costos? - Producir un producto de calidad eficientemente. - Mantenerse siempre al tanto de la tecnología. - Combinación de Calidad, Eficiencia y Tecnología. No porque la meta es una no varias. - Participación en el mercado y grandes ventas. ¡DINERO! Por supuesto, eso es lo principal.

Alex Rogo llega a la conclusión que “la meta de una organización manufacturera es hacer dinero” y que comprar a buen costo, empleando buen personal, alta tecnología, producción de productos, productos de calidad, ventas de productos de calidad, capturar participación del mercado, incluso algunos como comunicación y satisfacción de la clientela son esenciales para manejar un negocio con éxito, pero no son metas en sí, son solamente los medios para lograr tu meta.

Existen muchos parámetros que supuestamente nos indican si estamos siendo productivos o no.

Pero, ¿Cómo saber realmente si lo que sucede aquí está ganando dinero o si solamente estamos jugando a números de contabilidad? ,

algo que dijera en dólares, cuánto dinero has ganado. Algo así como utilidad neta. Pero esto no es suficiente ya que no es lo mismo invertir 1 millón de dólares y ganar 10 millones a invertir mil millones de dólares y ganar 10 millones. Por lo tanto también necesitamos de un parámetro relativo, algo así como un ROI (retorno sobre la inversión), alguna comparación entre el dinero ganado, con relación al dinero invertido.

CONFERENCIA ·2

En la presente conferencia se habla sobre el tema de logística. En la conferencia se hizo referencia a la exportación de productos, para considerar una exportación de algún producto. Se deben tener en cuenta algunos aspectos, el producto, el diseño, la  marca, la etiqueta, la garantía internacional, el servicio post venta, los canales de distribución y la promoción.

Para describir la cadena de suministro de una cadena logística se comienza desde el vendedor hasta el comprador. La exportación de producto ya sea en barco, en avión o en camión, debe de pasar por aduana y al pasar por estos lugares debe de ser registrada ya que debe de cumplir con siertos requisitos. Al momento de que el comprador hace el pedido este debe de tomar en cuenta que el vendedor se hace responsable del producto hasta que llegue al cliente. Debe de ser responsable por daños o extravíos.

En caso de que el producto sea enviado en transportes marítimos y vías navegables interiores (ambos puertos) son algunas especificaciones. FAS: Libre al costado del buque( puerto de carga contenido), FOB: Libre a bordo (puerto de carga convenido), CFR: Costo y flete (puerto de destino convenido), CIF: Costo, Seguro y fletes  (puerto de destino convenido).

CONFERENCIA LOGISTICA

LA LOGÍSTICA COMO ESTRATEGIA COMPETITIVA EN EL CIERRE DE VENTAS

En esta conferencia se nos hablo sobre el tema de logística. Se nos hablo de su objetivo, como de sus funciones y su definición y como lo aplica la siguiente persona en la vida diaria.

 

El objetivo de la logística en las empresas es satisfacer la demanda en las mejores condiciones de servicio, costo y calidad, garantizando la satisfacción del cliente sin sacrificar la rentabilidad de la empresa.

Sus principales funciones son:

- Abastecimiento

- Producción

- Distribución comercial

- Servicio postventa

Los objetivos logísticos son:

- Adquirir los materiales

- Reducir los costes de transporte

- Reducir los costes de manipulacion

- Eficientar el manejo del stock

- Reducir el numero de revisiones y control de existencias

En conclusión la alineación de la oferta y la demanda abarca a los proveedores, fabricantes, EPSL, y a los consumidores. Y posteriormente la planeacion, el pronostico y el abastecimiento.

conferencia estudio de trabajo

LEAN SIX SIGMA

En la conferencia anterior el expositor dio una leve introducción que hablo sobre su historia de como fue adquiriendo sus conocimientos y como es que a llegado a donde esta el día de hoy. 

La conferencia mas que nada abarco el tema sobre "Lean Six Sigma" nos dijo su definicion que es un conjunto de herramientas estadísticas que buscan reducir la variabilidad de los procesos. Da prioridad a los requisitos del cliente y todo proceso se debe ajustar al máximo a estos requerimientos, si se desvía de ellos son fallos a pulir.

el objetivo de Esta metodología que es eliminar todos los aspectos que impidan o dificulten que el producto no cumpla con los requerimientos del cliente, reduciendo al máximo sus defectos en la entrega final.

que tiene 5 fases las cuales son :

1. Definir el objetivo del proyecto y requerimientos del cliente.
2. Medir las variables clave del proceso para determinar su actual rendimiento.
3. Analizar y determinar las causas raíces de la variación.
4. Mejorar el proceso eliminando las causas raíces.
5. Controlar el rendimiento de los futuros procesos.

Exposicion tema comercial

COMERCIAL

EQUIPO 4

MATERIA: INTRODUCCION A LA INGENIERIA INDUSTRIAL

INTEGRANTES:

•NAYELI SUGEY VALENZUELA MONTOYA ID:00000205988

•ADRIANA MICHEL RODRIGUEZ ENCINAS ID:00000205561

•HANNIA TOVAR CERVANTES ID:00000188702

•JOSELINNE JANETH GIL MARCIAL ID:00000206825

•CINDY JUNIVE PEREZ ARCE ID:00000205358

QUE ES?

•El término comercial refiere al ámbito del comercio, es decir, todo aquello inherente a este y a sus representantes, los comerciantes. Asimismo, cuando algo, alguien, consiguen una importante aceptación dentro del mercado en el cual se desarrollan y que les es propio, como puede ser el caso de una película o el de un tema musical de una banda o solista, se usa la palabra comercial para dar cuenta de esta situación.

LOGISTICA COMERCIAL

•logística comercial en el mundo empresarial no ha encontrado ningún inconveniente debido al origen militar del propio término. El concepto “logística” ha encajado perfectamente con el escenario competitivo en que se mueven todas las empresas del mundo. La logística de una empresa se encuentra determinada por los cambios económicos y tecnológicos que se producen, los hábitos de comportamiento de los consumidores y la reducción de las distancias geográficas.

•Ahora se trata de poner el producto o servicio a disposición del cliente, en el momento adecuado, y comercializarlo lo más rápidamente posible. De aquí deriva la importancia de la logística comercial, siendo uno de los pilares fundamentales del proceso de marketing (dicha función se añade a las existentes previamente en el ámbito del marketing: la investigación de mercados, la planificación comercial, la organización comercial y el control), y de la estrategia competitiva de una empresa.

Con base en el vídeo, favor de responder los siguientes tres puntos:

Con base en el vídeo, favor de responder los siguientes tres puntos:

a)     Identifica al menos tres puntos de logística, explicando a cada uno de ellas.

logística empresarial:  La logística empresarial tiene como principal objetivo colocar el producto o materiales de los que dispone en el lugar y momento adecuados, tratando de hacer el proceso de almacenamiento, la distribución de productos y su entrega lo más eficaz y rentable posible.  Además, la empresa siempre se focalizará en la satisfacción de su cliente, realizando la entrega en los tiempos acordados y sin desperfecto alguno.

Logística de distribución : es la encargada de hacer llegar los productos o servicios finales a manos del consumidor. A través de la logística de distribución, por tanto, se consigue que el cliente final obtenga ese producto o servicio que desea en el lugar, la forma, el tiempo y la cantidad deseada.

Logística inversa: La logística inversa se ocupa de los aspectos derivados en la gestión de la cadena de suministros del traslado de materiales desde el usuario o consumidor hacia el fabricante o hacia los puntos de recogida, para su reutilización, reciclado o eventualmente, su destrucción. Otros autores incluyen en la definición teórica de logística inversa la etapa de desmontaje o proceso de los materiales para su reutilización o eliminación de forma respetuosa con el medio ambiente.

Logística reversa: gestiona el retorno de las mercancías en la cadena de suministro, de la forma más efectiva y económica posible, se encarga de la recuperación y reciclaje de envases, embalajes y residuos peligrosos; así como de los procesos de retorno de excesos de inventario, devoluciones de clientes, productos obsoletos e inventarios estaciónales, incluso se adelanta al fin de vida útil del producto, con objeto de darle salida en mercados de mayor rotación.

b)      Que elementos consideras que deben ser incluidos en cada uno de los eslabones (abastecimientos, producción y distribución) de la cadena de suministro.

El abastecimiento son todos aquellos proveedores que pueden influir para abastecer la metería prima y así poder llevar a cabo la producción ya que es un elemento clave para producir los niveles altos de demanda y lo que el cliente ordena. Esto se basa en cumplir todos los requerimientos del cliente desde que sale hasta el lugar que va destinado ya que dicha empresa debe de tener su propia cadena de suministro desde la obtención de la materia hasta que llega al cliente.

c)       Explica la diferencia entre logística y cadena de suministro.

Cadena de suministro es todo aquello que controla todo el flujo del trabajo llevando a cabo la producción del producto desde los proveedores hasta llegar al cliente al que va dirigido. Logística es todo aquello que se planea para la ejecución y el control de los productos hasta llegar al cliente.

Resumen de exposiciones

Se asigno un tema a cada equipo sobre las materias de acentuación en productividad y factores humanos. Los puntos a tratar serian:

 protección civil. La protección civil o defensa civil es un conjunto de actividades que, con apoyo gubernamental, se aplican en la mayoría de los países que tienen como objetivo apoyar a las poblaciones que habitan en zonas vulnerables para hacer frente a los desastres naturales o de carácter antrópico tienen como objetivo apoyar a las poblaciones que habitan en zonas vulnerables para hacer frente a los desastres naturales o de carácter antrópico.​ También es un conjunto de personas representativas de una comunidad que desarrollan y ejecutan actividades de protección civil o defensa civil en un determinado lugar, orientando las acciones a proteger la integridad física de la población y su patrimonio, ante los efectos de los fenómenos naturales o tecnológicos que generan desastres. Se entiende por Protección Civil el cumplimiento de algunas o de todas las tareas humanitarias que se mencionan a continuación, destinadas a proteger a la población contra los peligros de las hostilidades y de las catástrofes y a ayudarla a recuperarse de sus efectos inmediatos, así como a facilitar las condiciones necesarias para su supervivencia. Estas tareas son las siguientes: Servicio de alarma, Evacuación, Habilitación y organización de refugios, Aplicación de medidas de seguridad, Salvamento, Servicios sanitarios, incluidos los de primeros auxilios, y asistencia religiosa ,Lucha contra incendios ,Detección y señalamiento de zonas peligrosas, Des-contaminación y medidas similares de protección, Provisión de alojamiento y abastecimientos de urgencia, Ayuda en caso de urgencia para el restablecimiento y el mantenimiento del orden en zonas damnificadas, Medidas de urgencia para el restablecimiento de los servicios públicos indispensables, Servicios funerarios de urgencia, Asistencia para la preservación de los bienes esenciales para la supervivencia, Actividades complementarias necesarias para el desempeño de una cualquiera de las tareas mencionadas, incluyendo entre otras cosas la planificación y la organización, Captura y combate de animales peligrosos.

Salud y seguridad ocupacional: La seguridad y salud laboral o seguridad y salud en el trabajo tiene por objeto la aplicación de medidas y el desarrollo de las actividades necesarias para la prevención de riesgos derivados del trabajo.​ Se construye en un medio ambiente de trabajo adecuado, con condiciones de trabajo justas, donde los trabajadores puedan desarrollar una actividad con dignidad y donde sea posible su participación para la mejora de las condiciones de salud y seguridad.

Procesos sustentables: es un proceso integral que exige a los distintos actores la sociedad compromisos y responsabilidades en la aplicación del modelo económico, político, ambiental y social, así como en los patrones de consumo que determinan la calidad de vida. es el desarrollo que satisface las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades  Asimismo, se le considera una mega tendencia emergente que muchas empresas visualizan como un desafío que puede afectar su competitividad al no percibir su carácter estratégico.

Ergonomía: Es un proceso en continuo desarrollo, que el hombre ha aplicado desde que empezó a adaptar y mejorar, para su utilización, las primeras herramientas que inventó.

La ergonomía tiene por objetivo el comprender el trabajo para contribuir al diseño y a la transformación de las situaciones de trabajo actuando de forma positiva sobre los dispositivos técnicos y los medios de trabajo.

Dos corrientes principales coexisten en el dominio de la ergonomía: Una ergonomía de los “factores humanos” que está centrada sobre las características (antropométricas, fisiológicas, cognitivas…) de los hombres a tomar en cuenta para el diseño o la transformación de los sistemas (por ejemplo los sistemas hombres – máquinas). Esta ergonomía de los componentes humanos de los sistemas. Ello permite, por ejemplo, definir el tamaño o la forma de los símbolos que serán indicados sobre una pantalla de ordenador con el fin de que sean legibles sin dificultad por los usuarios, las características de un asiento.

Una ergonomía centrada sobre la actividad de las personas en el trabajo que se apoya sobre el análisis del trabajo real para contribuir a la transformación y / o diseño de las situaciones y de los sistemas de trabajo. Esto permite, por ejemplo, analizar el trabajo real de un operario, determinar las informaciones que el operario debe disponer para real su trabajo y así definir las características esenciales de una nueva situación del trabajo. Esta es una ergonomía de trabajo real

Tiene como objetivos:

-Seleccionar la tecnología para las herramientas y equipos de trabajo más adecuada al personal disponible, Controlar el entorno del puesto de trabajo, Detectar los riesgos de fatiga física y mental, Analizar los puestos de trabajo para definir los objetivos de la formación, Optimizar la interrelación de las personas disponibles y la tecnología utilizada y Favorecer el interés de los trabajadores por la tarea y por el ambiente de trabajo.

Lean six sigma: El Six Sigma Project utiliza un conjunto de herramientas estadísticas que buscan reducir la variabilidad de los procesos. Da prioridad a los requisitos del clientes. Todo proceso se debe ajustar al máximo a estos requerimientos, si se desvía de ellos son fallos a pulir.

Así pues, el objetivo de la metodología Lean Six Sigma es eliminar todos los aspectos que impidan o dificulten que el producto no cumpla con los requerimientos del cliente, reduciendo al máximo sus defectos en la entrega final.

Trata de eliminar desperdicios como Defectos, Sobre-producción, Esperas, Talento no utilizado, Transportes innecesarios, Inventario y Movilidad innecesaria

La metodología Six Sigma que tiene cinco fases: Definir el objetivo del proyecto y requerimientos del cliente, Medir las variables clave del proceso para determinar su actual rendimiento, Analizar y determinar las causas raíces de la variación, Mejorar el proceso eliminando las causas raíces, Controlar el rendimiento de los futuros procesos.

Toyota Production System o Toyota Six Sigma es un conjunto de técnicas basadas en Jidoka, cuyo significado es “automatización de procesos con un toque humano”. Se trata de un sistema integral de producción con unos objetivos principales: reducción de inventarios y defectos en la producción de automóviles. De hecho, su primera denominación fue Producción Just-in-time

Y por ultimo esta el tema de instalaciones que nos dice que instalaciones hace referencia a una estructura que puede variar en tamaño y que es dispuesta de manera particular para cumplir un objetivo específico. Siempre que se hable de instalación se está haciendo referencia a elementos artificiales y no naturales, creados y dispuestos de tal manera por el hombre. Normalmente, la palabra instalación nos recuerda a elementos que son instalados para funcionar posteriormente de una manera particular así como también a las instalaciones artísticas, un modo novedoso de exponer obras de arte tridimensionales.

Exposicion Ergonomía

Ergonomía

Joselinne Janeth Gil Marcial              206825
-Rodríguez Encinas Adriana Michel  205561
-Nayeli Sugey Valenzuela Montoya   205988
-Cindy Yunive Perez Arce                  205358 
-Hannia Tovar Cervantes                    188702

Qué es
Es un proceso en continuo desarrollo, que el hombre ha aplicado desde que empezó a adaptar y mejorar, para su utilización, las primeras herramientas que inventó.

Objetivo 
La ergonomía tiene por objetivo el comprender el trabajo para contribuir al diseño y a la transformación de las situaciones de trabajo actuando de forma positiva sobre los dispositivos técnicos y los medios de trabajo-

Dos corrientes principales coexisten en el dominio de la ergonomía: 

Una ergonomía de los “factores humanos” que está centrada sobre las características (antropométricas, fisiológicas, cognitivas…) de los hombres a tomar en cuenta para el diseño o la transformación de los sistemas (por ejemplo los sistemas hombres – máquinas). Esta ergonomía de los componentes humanos de los sistemas. Ello permite, por ejemplo, definir el tamaño o la forma de los símbolos que serán indicados sobre una pantalla de ordenador con el fin de que sean legibles sin dificultad por los usuarios, las características de un asiento.

Una ergonomía centrada sobre la actividad de las personas en el trabajo que se apoya sobre el análisis del trabajo real para contribuir a la transformación y / o diseño de las situaciones y de los sistemas de trabajo. Esto permite, por ejemplo, analizar el trabajo real de un operario, determinar las informaciones que el operario debe disponer para real su trabajo y así definir las características esenciales de una nueva situación del trabajo. Esta es una ergonomía de trabajo real

Tiene como objetivos:
-Seleccionar la tecnología para las herramientas y equipos de trabajo más adecuada al personal disponible.
-Controlar el entorno del puesto de trabajo.
-Detectar los riesgos de fatiga física y mental.
-Analizar los puestos de trabajo para definir los objetivos de la formación.
-Optimizar la interrelación de las personas disponibles y la tecnología utilizada.
-Favorecer el interés de los trabajadores por la tarea y por el ambiente de trabajo.

Preguntas
¿Qué busca la ergonomía?
¿En qué áreas de trabajo se puede aplicar?
¿Qué importancia tiene la ergonomía en el área de trabajo?

Asignacion 9

CADENA DE SUMINISTRO

Una cadena de suministro es conocida en inglés como "supply chain" (SC), es una cadena de proveedores, fábricas, almacenes, centros de distribución y detallistas a través de los cuales se adquieren las materias primas, se transforman y se envían al cliente.

La cadena de suministro es uno de los conceptos primordiales que se manejan en la ingeniería industrial y de sistemas, se estructura físicamente como una serie de organizaciones a lo largo de diferentes eslabones: abastecimiento/ extracción de materia prima, transformación, distribución y consumo, el diseño de una cadena o control de la misma depende de la organización bajo estudio, al ser una constante red de proveeduría compuesta por empresas.

Algunas empresas desean monitorear y controlar su cadena de suministro para así tratar de asegurar la calidad de su producto y servicio.

En la actualidad para que una empresa se desarrolle, consolide y sea competitiva a nivel internacional debe de cuidar que organizaciones se involucran en su cadena de suministro, el tener control de los procesos internos es fundamental, sin embargo, las empresas de los demás eslabones influyen en el posicionamiento de la misma. (Lugo, 2018)

asignación 8

En este cluster agricola nos habla de los de las personas que compiten pero se ayudan entre si, para sobrevivir y hacer un producto de calidad. Nos habla del sector primario que vendrian siendo los agricolas, el secuandario que vendria siendo los almacenes y los productos del campo, el gubernamental que son las empresas a las que va dirigida el producto, la que vende la materia prima y el soporte que son las organizaciones o instituciones que estudian el mercado, las necesidades del cliente para satisfacerlas.

QUE ES UN CLUSTER

QUE ES UN CLUSTER

Los clúster son concentraciones básicas geográficas de compañías interconectadas, proveedores especializados, proveedores de servicios, firmas en industrias relacionadas e instituciones asociadas (ej. Universidades, agencias y asociaciones de comercio) en un campo particular que compiten pero que también cooperan.

(Porter, 2012)

Pelicula Guerra de Vinos

1. ¿Qué empresas se relacionan con este viñedo, como proveedores o clientes?
      Todas las de valle de Napa

2. ¿Cómo se hubiera evitado la situación sobre la colaboración café del vino (el que lo hayan desechado por no saber cuáles eran las características del vino perfecto)?
La decoloración del vino se pudo haber evitado con mejor equipo y evitar el contacto con el  oxígeno y hacerse todas las pruebas  antes de tirar el vino por el color.

3. ¿Qué relación tiene este viñedo con el resto de los vinicultores de la región?
¿Qué ventajas les da esta relación?
  La relación  que existía en el viñedo es que todos eran sembradores de vinos no reconocidos a   nivel mundial, al concursar en el concurso de vinos les convenía atados  los demás vinicultores   pues se aria reconocido el vino creado en california a nivel mundial

4. ¿Cuál fue el impacto a nivel mundial del resultado del concurso llevado a cabo? El impacto a nivel mundial fue bueno tras hacerse buena propaganda al ganar el concurso de  vinos en Francia.

¿Qué cambios impulso en la región de Napa este resultado (nuevas empresas por ejemplo)?
Después de la fama que tuvieron al obtener el primer lugar en el  concurso de vinos  realizado en Francia  impulso a las compañías a su desarrollo al igual que la expansión y creación de nuevas empresas  de vinaterías