ASIGNACIÓN 12: Elaborar un resumen de los apartados del capítulo 3:
“CONCEPTUALIZACION DE LOS MODELOS DE REFERENCIA PARA EL ANÁLISIS DEL SISTEMA”
p.1
El
primer paso para cualquier análisis es identificar el modelo o los modelos que
se tomaran de referencia como buenas prácticas como buenas prácticas relacionadas
con lo que pretende analizar.
La
cadena de valor es un modelo propuesto por Michael Porter y este establece que
cualquier empresa que compite en un mercado debe desarrollar diversas
actividades: diseño de productos, de mercadeo de producción, de comercialización,
de servicios, etc. La cadena de valor describe todas las actividades, fuente de
generación de valor para el cliente que adquiere los productos o servicios que
la empresa ofrece; esas actividades determinan las ventajas competitivas de
esta empresa con respecto a otras que ofrecen productos/ servicios similares.
El
modelo de cadena de valor de Porter establece que una organización existen dos
tipos de actividades: las primarias que agregan valor al producto y, por
consiguiente, al cliente y las actividades de apoyo, que no agregan valor al
producto pero que soportan la ejecución de las actividades primarias.
Algunas
actividades primarias (principales o claves) son las siguientes:
Logística
interna: esta se asocia con la recepción, almacenaje y distribución de materias
primas desde el proveedor hasta la obtención del producto.
Almacenaje:
En esta actividad es primordial alcanzar la máxima eficiencia, puesto que es
origen de los principales retrasos de la producción.
Operaciones
o producción: incluye actividades asociadas con la transformación de la materia
prima en el producto final.
Logística
externa: se asocia con la recepción, almacenaje y distribución del producto o
servicio a los compradores.
Marketing
y ventas: son actividades asociadas con la compra de productos y servicios por
parte de los usuarios finales, asi como los incentivos utilizados para hacerla
comprar.
Servicio
posventa: esta incluye actividades asociadas para elevar o mantener el valor
del producto, como instalación, reparación, formación, suministro de componentes
y ajuste del producto.
Las
actividades de apoyo en la cadena de valor de Porter, se encuentran las
siguientes:
Infraestructura
de la empresa (gestión): actividades de planificación, organización, dirección y
control general de la empresa, tomando en cuenta las finanzas, la contabilidad,
la legislación, los asuntos gubernamentales, la gestión de calidad y los
sistemas de información.
Administración de recursos humanos: son actividades
relacionadas con reclutamiento, contratación, formación, desarrollo y
retribuciones a todas las categorías del personal.
Desarrollo
tecnológico: Estas son actividades que promueven la mejora de procesos al
incorporar nuevas tecnologías, desde las utilizadas para preparar documentos y
transportar bienes, hasta las tecnologías incorporadas en procesos y en
equipos, o en el propio producto.
Abastecimiento
(compras): se refiere a la función administrativa de comprar el material
utilizado en la empresa, incluyendo materias primas, suministros y otros
elementos consumibles, asi como los activos: edificios, maquinaria y equipos de
laboratorios y oficinas.
El
modelo Supply-chain operations reference (SCOR)
Fue
propuesto por el Supply Chain Council. Es un organismo integrado por mas de 800
empresas americanas. Este modelo establece las mejores prácticas en los
procesos involucrados en una cadena de suministro, que va el proveedor del
proveedor hasta el cliente del cliente; promueve la estandarización de procesos
para facilitar la comunicación entre empresas y favorecer la integración de sus
procesos, lo que posibilita una mejora en el desempeño de toda la cadena de
suministro, no solo de una empresa.
A
diferencia del modelo de la cadena de valor de Porter en la estructura general
del modelo SCOR solo se representan los procesos que directamente agregan valor
al producto: planear, abastecer, producir, entregar y devolver.
Los
cinco procesos principales del modelo SCOR.
Este
modelo describe que toda organización que quiera insertarse en una cadena de
suministro deberá considerar:
1. Planear: este proporciona un mecanismo
para balancear los requerimientos de la demanda del cliente y los recursos
internos disponibles. Incluye actividades como planeación del inventario, de la
producción y de todos los canales de distribución.
2. Abastecer: se refiere a las
actividades que conectan la organización con sus proveedores incluyendo: a) adquisición
de materiales: obtención, recepción, inspección, almacenamiento de materias
primas y distribución hacia la producción, considerando su transporte. B) la administración
de proveedores que involucra el conocimiento del manejo de la política para
proveedores de la organización.
3. Producir: Transforma la materia prima
en producto terminado. Incluye actividades de programación y secuenciación de
la producción, del pedido y la recepción de materiales del proceso anterior
(abastecer)la manufactura y evaluación de productos, la administración de
inventarios de producto en proceso y transformación y su transporte y liberación
de producto para entrega al cliente.
4. Entregar: estas son actividades que
conectan a la organización con sus clientes. Se puede clasificar en dos categorías:
a) administración de inventarios y almacenamiento de producto terminado. B) la administración
de ordenes y generación de citas, creación y mantenimiento de bases de datos de
clientes y producto/precio, manejo de cuentas, créditos, cobranza y facturación.
5. Devolver: Este modelo se refiere al
manejo de las devoluciones de la materia prima al proveedor, o la recepción y disposición
de un producto devuelto por el cliente.
Modelo de un sistema de gestión de la
calidad según ISO 9000.
Este modelo integral hace un enfoque
en los procesos y es presentado por la organización internacional de estandarización,
el cual orienta a todas las organizaciones que deseen certificarse en los estándares
de la norma internacional ISO 9001, esta norma señala que para que una organización
funcione de manera eficaz debe establecer, documentar, implementar y mantener
un sistema de gestión de calidad y mejorar continuamente su eficacia. Es decir
aplicar un enfoque en procesos para la mejora continua.
En la última versión de 2015 el modelo
de sistema de gestión de calidad fortalece el enfoque de procesos y facilita su
categorización, de una manera semejante ha como lo hace Porter con su modelo
cadena de valor: procesos relacionados con la operación y otros de apoyo.
Este modelo está basado en un sistema
de gestión de calidad basado en los procesos.
Los clientes juegan un papel
determinante para definir los requisitos como elementos de entrada, los cuales regirán
las actividades de realización y permitirán que después de la entrega del
producto o servicio al cliente se le pueda determinar la satisfacción de los
usuarios por medio de la medición de análisis de datos a su percepción.
Toda organización debe preocuparse por
comprender su contexto así como las partes interesadas que junto con los
clientes directos establecen los requerimientos que deben cumplirse y esos a su
vez sirven como información de entrada para que la operación de la organización
y su apoyo se asegure como salida la obtención de productos o servicios que
permiten la satisfacción del cliente.
